Quer um site criativo, informativo, pop, dinâmico e bem desenhadérrimo? Vá ao endereço do superstar francês do chocolate, Christophe Michalak, em christophemichalak.com. Além das criações mais recentes, como esses bombons com muita cara de Brasil: sandálias havaianas – lá, eles conhecem como claquettes – e, claro, uma pizza, encontra-se também o seu fluxo de novidades, entre eles a já badalada criação de sua própria escola, a Michalak Masterclass, (60, Rue du Faubourg Poissonnière).
E também o seu novo livro, “Les meilleurs desserts de France”, que lançou pela editora Gründ, com fotos de Patrick Rougereau. Ao contrário do que o título pode sugerir, a livro não fala das receitas criadas pelo pâtissier, líder da confeitaria do Plaza Athenée. Pelo contrário fala da sua releitura de clássicos franceses, como a flaugnarde do Périgord, o fouglof alsaciano, os calissons d’Aix, os mirlitons de Rouen ou o kouign amann da Bretanha. Na Amazon e na Fnac por menos de 30 euros.
