Session India Pale Ale, da Perro Libre (Foto Pedro Mello e Souza)
Equilíbrio intencional entre amargores e dulçores. Desequilíbrio idem entre as ideias de lager e indian pale e as de session beers com estilo alemão. São as idas e voltas dessa cerveja que pretende combinar (não confundir com misturar) de um tudo para uma boca fina e um final agradável.
Tem corpo mas mostra também o lado seco do dry hopping de sua coleção de lúpulos – ahtanum, chinook, cascade e amarillo. O resultado é leve, amável, de álcool médio, e enxagua qualquer prato picante ou com a acidez de um ceviche ou ainda com a pungência de uma raiz forte. Enfim, pratos de personalidade na cor para contrastar com seu manto amarelo ouro, não-filtrado.
RÓTULO: Hop Bursted
PRODUTOR: Perro Libre
PAÍS: Brasil
ESTADO: Rio Grande do Sul
CIDADE: Porto Alegre
ESTILO: Session Indian Pale Lager
ÁLCOOL: 4.8% Vol
IBU: 32
LÚPULOS: ahtanum, chinook, cascade e amarillo
MALTES: N/D
FORMATO: Garrafa própria de 500ml
QUEM TRAZ: Buena Beer
