Abelhas sustentáveis

[25 abr 2017 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]
Os belíssimos galões cheios de design e de puro mel do noroeste dos Estados Unidos (Divulgação)

Os belíssimos galões cheios de design e de puro mel do noroeste dos Estados Unidos (Divulgação)

Há regiões do mundo em que as abelhas estão desaparecendo, dizem, por conta das mudanças dramáticas de clima. A preocupação com esse tipo de fenômeno é um dos ingredientes da moda na produção de um mel sustentável como o da Ballard Bee. Mais do que o um produtor, a empresa do estado de Washington, extremo noroeste americano, desenvolve abelhas para repovoar regiões, em um processo de parceria com vizinhos de todos os níveis, de jardineiros a produtores agrícolas.

 

Na foto, o resultado, um mel de flores silvestres, que traz desde aromas de jasmim até o de uma colherada de compota de frutas vermelhas. Se o mel parece cristalino, é ação da pura natureza do produto, que é vendido cru, não filtrado, em sites como os da Amazon, apenas para dentro dos EstadosUnidos, só para deixar um gosto de mel na nossa boca.

 

 

 

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