Bem alto mesmo, na base de novecentos dólares por pessoa. Esse é o preço do menu degustação do restaurante Astral, localizado no topo do igualmente alto Star City Hotel, em Sydney, na Austrália. Uma das entradas é essa bela montagem de ovos de codorna dispostos sobre um serviço generoso de caviar e cobertos com folhas de ouro. Cogumelos raros, ostras negras da Tasmânia, carne wagyu, caranguejos do Alasca e, claro, foie gras, integram os doze itens preparados por Sean Connolly, eleito o melhor chef da cidade, em 2007.
80, Pyrmont Street
Star City Hotel Towers, 17h Floor
Pyrmont 2009, Sydney
Australia
Tel.: +6102 9777-9000
