Rovira: o aniversário do astro

[10 abr 2011 | Pedro Mello e Souza | Um comentário ]

 

O título de “arquiteto do chocolate” transformou as criações do catalão Enric Rovira, aniversariante da semana (24 de abril) em estrelas da arte do cacau. Ou mais do que isso, já que todo o sistema solar é o tema da série Planetarium, que o chocolatier criou para nos tirar de órbita.

 

São dez chocolates, sendo o sol, o maior deles, um ganache aromatizado com poire Williams. Entre os menores, a Terra é uma trufa temperada com sal e pimenta.

 

E outros menores se seguem, com perfumes que variam do chá earl grey (Marte) ao praline (Mercúrio), passando pelo caramelo de laranja (Júpiter). As boas casas de Barcelona aceitam encomendas com 48 horas de antecedência e cobram a bagatela de 75 euros – pouco mais de 200 reais.

 



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Depoimentos

  1. Maria Eduarda Souza disse:

    Fome.