Dead Pony Club
Se o pônei morreu, viva o Pony. E cria-se, assim, o Dead Pony Club, uma cerveja fresca, de manto laranja, espuma pouca e corpo fino, talvez magro demais, que só ganha algum peso com a temperatura. A cerveja é uma aposta de todas as fichas no conjunto de lúpulos simcoe, citra e HBC, que já esteve em prova no kit IPA is Dead. O resultado, um golpe firme de cascas de limão e flores de laranjeira.
Pancadão, perfumado, próprio para acompanhar o mexilhão – ou, como diz o pessoal da BrewDog, beber rápido. A referência à Califórnia cá me fica, pois há equilíbrios melhores em cervejas da Anderson Valley e da Anchor, de São Frrancisco. É uma pesquisa interessante mas não instiga a uma segunda tentativa.
Produtor: BrewDog
Local: Escócia
Estilo: California Pale Ale
Cor: Clara, dourada
Lúpulos: simcoe, citra e HBC
Maltes: spring blend, cara, crystal
RateBeer: 92
Brejas: 3,5 / 5,0
Beer Advocate: 86
Talheres: 65-75
