Quadro de uma exposição, na Valrhona Cité du chocolat
Celebração quase lisérgica em torno do chocolate, conforme a visão artística da Valrhona, que abriu, em outubro, a Cité du Chocolat, na pequena cidade de Tain l’Hermitage, sul de Lyon, três horas ao sul de Paris. Bem ali, às margens do rio Rhône (não me venham com Ródano), temos uma pequena disney sobre o tema, com roteiros programados e visitas guiadas em torno do vício, por meros 10,50 euros por glutão.
São diversos os níveis de roteiros, do infantil ao profissional. Em comum a todos, a degustação interminável dos chocolates da marca, para aplacar a ansiedade em momentos como as experiências sensoriais e o passo a passo, do grão ao choco, sem bulshits do gênero Fantástica Fábrica de Chocolate, que Johnny Depp nos fez o canalhice de arruinar. Resta-nos esse tour gourmet com direito a exposição de arte de chocolate, uma delas a da foto acima.
