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Tag: Ana Cecilia Gros
 
Casa Cor (e Sabor)
[5 nov 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Almoçar no Casa Cor tornou-se um programa da moda desde a época em que o Cooking Buffet, de Ana Cecília Gros e Adriana Mattar assumiram as últimas edições do evento, comandando o serviço do restaurante e do cocktail bar. No almoço, o restaurante, que leva a assinatura da arquiteta Ângela Leite Barbosa, opções leves [ Leia mais… ]

 
Noma: o que elas viram
[30 abr 2012 | Pedro Mello e Souza | Um comentário ]

  As chefs Adriana Mattar e Ana Cecília Gros são sócias. Mas mesmo com toda a convivência cotidiana no comando de reuniões, brainstormings e eventos de sua empresa, o Cooking Buffet, eles têm dois encontros bem marcados durante o ano. Em ambos, uma única pauta: viagem e muita gastronomia. Um desses encontros acontece em janeiro, [ Leia mais… ]

 
Rolo no Vietnã
[9 maio 2011 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Simples, leves, lúdicos, lindos. Têm uma consistência macia, um paladar fresco inigualável, que sustentam os sabores dos recheios, quaisquer que sejam. Tratam-se dos rolinhos de primavera vietnamitas, conhecidas no sul do país como ‘cha gio’ e, no norte, como ‘nem’   No formato e no recheio, podem lembrar as versões chinesas e americanas, que são [ Leia mais… ]