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Tag: Doce de garfo
 
Tortino al Gero
[24 ago 2020 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Seria uma simples versão do cheesecake dos americanos se não fossem os pequenos toques que o chef Paolo Lavezzini deu quando estava na casa. É o caso do limão-taiti, no lugar do limão siciliano, é o vinho branco doce no lugar do seco, é a sequência cuidadosa dos ingredientes. Se ele não emprestou o timing [ Leia mais… ]