No século XIII, o ferreiro Shiro Kanenaga foi incumbido pelo imperador Gotoba de forjar as espadas de seus samurais. Com o fim dos lendários guardiões, a família do artesão investiu no mais fino corte da historia do sushis. Sete séculos depois, as lâminas Kikuichi, ainda carregam o brasão do crisântemo, símbolo imperial de [ Leia mais… ]
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