Não basta ser pimenta. Tem que ser ‘ají’. Pedro de Mello e Souza (Publicado na revista Vogue, em novembro de 2010)   A onda da gastronomia andina chegou ao Brasil com força. E boa parte dessa força deve-se ao calor dos diversos tipos de ‘ají’, pimenta que peruanos, bolivianos e equatorianos usam para [ Leia mais… ]