O correto seria “me acabei no Irajá”, mas o título é uma tentativa inata de resgatar – pela última vez, espero – a velha remissão de infância, em torno de Greta Garbo, que, quem diria, acabou no Irajá. Era uma antiga peça, em eterno cartaz no Teatro Glória. Hoje, o cenário é outro. Foram [ Leia mais… ]

Gnocchi di papate dorati alla Mediterranea Do chef Luca Gozzani   Ingredientes:   Para a massa:   500g de batata 150g de farinha de trigo 2 gemas de ovos caipiras 30g de parmesão ralado 10g de sal Noz moscada e pimenta ralada a gosto     Para o molho:   240g de lulas em carpaccio [ Leia mais… ]

Quando estive na Vinheria Percussi, para o lançamento do livro de Silvia e Lamberto, há exatos dois anos, levei não somente uma bela publicação, como também duas sérias gravações na memória afetiva: os paladares profundo das massas associadas às trufas e aos cogumelos, tão típicos do outono e do inverno.   E isso não é [ Leia mais… ]