O Red Dot Awards é uma espéce de oscar do design. Mas na categoria dos vinhos, o prêmio não coube a franceses, italianos ou chilenos, mas para uma linha de vinhos austríacos. A criação é do designer Nikolaus Eberstaller para a série de Georg Preisinger, que acabou duplamente conhecido pelos seus tintos, que obtiveram [ Leia mais… ]

Taça de vinho para saquê? A idéia traz à bebida japonesa uma nova forma de liberar aromas, paladares e até o seu crescente potencial para misturas. A sugestão é de Yasmin Yonashiro, sommelière e embaixadora da marca Jun Daiti, nova marca da bebida que a Diageo acaba de lançar no Brasil.   Esta variedade de [ Leia mais… ]

John Litgow, Gay Talese, Gail Simmons, Aidan Quinn, Steve Bucemi, Marcus Samuelsson e Daniel Boulud. Essas são algumas das estrelas que o simpático ator e diretor Stanley Tucci recebe em seu programa Vine Talk, uma mesa redonda de papos e degustações temáticas de vinhos, que acaba de ter a sua segunda temporada anunciada nesse fim [ Leia mais… ]

        Coco e frutas vermelhas. Dois sabores distintos e complexos, diriam, os enólogos. Mas a sugestão vem da vodca Ciroc, que acaba de lançar no Brasil os dois sabores como integrantes de sua nova linha, até então só conhecida pelos americanos.   Nos dois casos, a vodca é preparada com mosto de [ Leia mais… ]

    Depois de Ferran Adrià, é a vez de outro über chef dedicar uma receita à caipirinha.   Dessa vez, é Christophe Michalak, chef confeiteiro do Plaza Athenée, de Paris, que já conquistou o título de melhor chef-pâtissier do mundo.   Em seu folheto “Chocolate Creations”, ele sugere o drinque na forma de um [ Leia mais… ]

Se alguém ainda tinha dúvida de como os chineses estão valorizando as relações diplomáticas com Bordeaux, basta checar os números do mais recente leilão de vinhos da Christie’s, em Hong Kong: 539 mil dólares por uma série de 300 garrafas de Château Lafite-Rotshchild, de safras que variavam de 1981 a 2005.   Somente um dos [ Leia mais… ]

  Via Santa Maria Macerata, 31. Este é o provável endereço do centro de enoturismo que vai marcar, depois de 6 séculos de existência, a primeira abertura de uma adega da grife Marchese Antinori ao grande e sedento público enófilo.   A notícia foi divulgada pelo site drinksbusiness.com – e repercutida pela revista inglesa Decanter [ Leia mais… ]

  “Eu moro no Algarve há 3 décadas. Mas há somente 7 anos que eu tomo vinhos daqui”. A declaração não é de nenhum leigo, que descobriu ao acaso o frescor dos novos vinhos desta área do Sul de Portugal. É do alemão Erhard Braun, responsável pelo marketing da Quinta dos Vales, uma das vinícolas [ Leia mais… ]

  Vinhos: novos formatos?   Foram mais mil anos de passagem da ânfora da garrafa. A pergunta agora é: qual será o próximo passo. Enquanto pequenas discussões em torno das tampas de rosca (e até as de vidro), antevendo o declínio da cortiça das rolhas, e de médias polêmicas envolvendo os vinhos em caixa, os [ Leia mais… ]

  Outro formato que vai dar o que falar é o vinho em lata. A vantagem é que já chega com um rosário de premiações que os designers da alemã Kolle Rebbe Werbeagentur desenvolveram para a Anthony’s Mini Garage Winery. A dúvida fica por conta do potencial de conservação do material ou do revestimento interno [ Leia mais… ]

  A restauração do vitral acima não saiu barata.  Ele integra uma série inteiramente dedicada à vindima, à vinificação e à negociação do champanhe, que colorem a ala direita da nave da Catedral de Reims – e integram uma coleção de mais de 800 anos.   Mas o trabalho foi financiado, em parte – e [ Leia mais… ]

    Primeiro, os paulistanos, no Museu da Casa Brasileira. Depois, os cariocas, no Museu de Arte Moderna.   Em ambos, a experiência inédita de um evento de apresentação de vinhos em um wine lounge, com ambiente contemporâneo que quebra o formato tradicional, com direito a música ambiente e cozinha especialmente concebidos para o formato. [ Leia mais… ]

  De “nebbia”, névoa, condição atmosférica sob a qual se colhem essas uvas, matrizes de alguns dos vinhos mais excepcionais do Piemonte, notadamente o Nebbiolo di Alba e o Barolo, respectivamente D.O.C. e D.O.C.G. Geram vinhos elegantes, encorpados e capitosos, de bela cor rubi, que respondem à guarda com grande qualidade. No caso nos barbarescos [ Leia mais… ]

  Nessa noite, um grupo de felizardos vai se regalar com dois privilégios: o primeiro, o de participar de um jantar no Esplanada Grill com 4 vinhos da Pio Cesare, um dos produtores mais importantes do Piemonte.; o segundo, o de ter o próprio Pio Boffa, proprietário da vinícola, comandando o evento, em uma apresentação [ Leia mais… ]

  Valtenese é uma região lombarda de sopé alpino. Resorts de inverno, largas rotas de trilhas e a tranquilidade do Lago di Garda são as marcas que o acompanham pelo mundo.   Mas os italianos preferem se referir ao seu terroir, no mesmo estilo em que os franceses falam de seu Landais ou de seu [ Leia mais… ]

  Dois kits de vinhos chamam a atenção na Enoteca Fasano, em tempos de Dia dos Pais. Um deles é o “Autêntico”, com bolsa de couro para vinhos e um rótulo italiano, o I Balconi Rossi, um corte de uvas corvina, cabernet sauvignon e merlot, 2004. Sai por R$ 389.   O outro é o [ Leia mais… ]

  Isso é um iPad, certo? Melhor olhar de novo, pois é, na realidade, o WinePad, um programa que a recém inaugurada Cavist (antiga Expand) está trazendo ao mercado, na badaladíssima plataforma do table top da moda.   Em seu conteúdo, o inventário completo da adega da casa, que Janine Sad reinaugurou em junho, na [ Leia mais… ]

  Para uma segunda-feira de inverno, nada como uma degustação de vinhos medalhados para esquentar logo no início a programação de visitas de produtores que acontece nessa semana. A primeira delas acontece no Giuseppe Grill, quando a Decanter traz a linha 2007 da Bodegas Riglos, uma pequena mas proeminente vinícola da região do Vale de [ Leia mais… ]

  A dupla de nomes da marca não identifica uma associação de franceses. Nem muito menos de rótulos que traçam o mapa dos modernos vinhos do sul da França. Um de seus proprietários, Gregory Hecht, estará no Rio hoje para apresentar um painel de seus vinhos, incensados por Jancis Robinson, que indicou pessoalmente a sua [ Leia mais… ]

  Os vinhedos de Hyères ficam a 130 quilômetros de um dos destinos mais nobres de sua história: o serviço para convidados especiais do jantar de casamento do Príncipe Albert de Mônaco, que aconteceu no início de julho.   Foram 50 garrafas magnum de uma edição especial – e, desde já, exclusivíssima – do Domaine [ Leia mais… ]

  Aroma, história e muita festa em torno de um ícone dos bares (Publicada na revista Vogue, em outubro de 2010) Pedro de Mello e Souza   Uma parte de sumo de limão, duas partes de pisco, a clara de um ovo, xarope de açúcar, gelo e duas ou três gotas de angostura. Esses são [ Leia mais… ]

  Poucos champanhes (sim, a palavra é masculina) contam com um trabalho visual tão criativo quanto a Perrier-Jouët.   Uma das mostras mais recentes disso é o desenho da garrafa e, principalmente, das embalagens duplas da cuvée especial 1998, formato magnum, que a maison lançou em março, para celebrar os seus 200 anos de existência. [ Leia mais… ]

  Depois de experiências como a pastilha de whisky sour e do sifão de mojito, Ferran Adrià fez uma singela homenagem à caipirinha brasileira, tratando-a como convém, com seu preparo tradicional: cachaça, sumo de limão, xarope de glicose, concentrado de estragão e, como em todos os botecos, especialmente os mais imundos, uma dose de nitrogênio, [ Leia mais… ]

Quem disse que Karl Lagerfeld não tem descanso? Que o diga a Orrefors, única grife de vidros e cristais finos com selo de aprovação para estar na mesa da casa real sueca. A encomenda ao designer foi do jogo completo: copos de vinhos, uísques, licores, champanhes e, claro, o merecido descanso dos copos. Como sempre, [ Leia mais… ]

  A imagem do restaurante da Ruca Malen é o próprio reflexo do estado de espírito da equipe da vinícola de Mendoza: instalações de alto nível, investimento em qualidade, aposta na elegância. E alto astral que a turma demonstrou durante os eventos que realizou no Rio (Blason) e em São Paulo (Agussi) para apresentar 7 [ Leia mais… ]

    Até quarta-feira passada, achei que Deus fosse dez. Mas não: é onze.   Oficialmente 11,5% – não de dízimo, mas de graduação alcoólica de uma cerveja ex-quisitum. DeuS (assim mesmo, com S maiúsculo) é belga de nascença e trapista na concepção; francesa na maturidade e champagnarde no pedigree. E é uma das estrelas do [ Leia mais… ]

    Sim, isso é um site de gastronomia. E, sim, isso é um relógio. Um Boucheron, pra ser mais exato.   Mas com fundo de carvalho em que, por 200 anos, envelheceram os vinhos do Château Latour, inclusive os da safra 2005.   Tudo isso valeu ao brinquedo a grife Boucheron Reflet XL Château [ Leia mais… ]

  Carmo, Guaratiba, Valença, Sumidouro e Miguel Pereira. Mais do que cinco paradas obrigatórias para um fim de semana na Serra, estas são cinco autênticas denominações de origem do terroir das cachaças fluminenses.   Uma representante de cada uma dessas origens estará em desfile na nova degustação horizontal que o cachacier Manuel Agostinho Lima Novo [ Leia mais… ]

  Essa pequena extravagância da foto tem um preço: 40 mil euros. Esse foi o lance alcançado pela criação da artista alemã Rebecca Horn sobre uma garrafa de 9 litros (salmanazar) do supertoscano Ornellaia, em um leilão realizado no dia 19 de maio, em Berlim.   O trabalho integra o programa Vendemmia d’Artista, promovido pela [ Leia mais… ]