Suculência e ingredientes frescos, a chave de um cheeseburguer de nível (Foto Pedro Mello e Souza)
Black angus, telinha de provoleta e cebola prensados ao ponto de uma óstia, shitake e legumes em refogadinho de pimentões em teriyaki, maionese de wasabi, picante de mergulhar dentro. Jantar inesperado e, já que não tem o queijo corredio, temos algo que eu não provo há muito tempo: um hambúrguer delicado mas intenso, complexo e saboroso e, seguredo máximo na área, um pão que levante mas não se sobreponha.
