Na Moita: amber lager, capim limão e um encontro de frescores (Foto Pedro Mello e Souza)
Me aflige um pouco essa coisa de encher a cerveja de ingredientes. Fico sem saber como é a cerveja original e o excesso de alguns rótulos resultam em algo que destrói o paladar como aquele pinheirinho aromático de taxi dizima meu humor. Mas nesse caso da foto, o capim limão não prejudica a sensação dessa amber lager, uma raridade em um mundo de ales. Pelo contrário, conferiu um tempero inesperado e refrescante, como convém a esta variação do estilo alemão, que, mesmo com os maltes torrados dessa variação, de refrigerar a boca e a alma.
