Aphros Vinhão: quando a uva é o próprio comentário (Foto Pedro Mello e Souza)
Mais do que um comentário, vinhão é o nome de uma uva do norte de Portugal, onde é a matriz de tintos verdes do minho e integra cortes de vinhos do porto, nos quais pode entrar com seu outro apelido, sousão, e doses de duas de suas características, cor e acidez. Selvagem, taninosa e, definitivamente, diferente, foi domada a laço para um dos rótulos da linha Aphros, de Vasco Croft, que se preocupou mais em mostrar os aromas por trás das exuberâncias da uva crua e mostrar a fineza e a textura que poucos conseguem extrair desta casta grossa.
