Primeira fase da vista dos brigadeiros do Nocca Café Bistrô, de Ilana Balaciano (Foto Pedro Mello e Souza)
Gastronomia aplicada sobre os pratos da minha mãe, no aniversário dela, 13 de agosto, dia do bom gosto. Nas três primeiras fotos, um vôo rasante sobre os brigadeiros da @noccacafebistro Intensos, macios, derretem na boca. Quase um ganache.
Na ultima imagem, um close sobre o bolo de pão de ló finalizado com merengue. Delicado e elegante, tanto na apresentação quanto no açúcar, como convém à mais moderna confeitaria. Talento da @ilanabelaciano Queridíssima colega dos tempos de Hotel Intercontinental.
O prato do brigadeiro? #minhamãeéartista Mais recheios em @mariaaugustareb
