Por definição, os livros de receitas são temáticos. Todos sempre o foram. Mas quais os critérios?   Mesmo os antigos compêndios europeus, das páginas de Guillaume de Taillevent às notas de cozinha de Leonardo da Vinci, passando pelo caderno da Infanta Dona Maria e até dos mais célebres códex atribuídos a Apicius, todos eles foram [ Leia mais… ]