O design da Páscoa Os artesãos por trás do lado contemporâneo dos ovos de Páscoa.   Foi-se o tempo em que a criançada aguardava ansiosamente pela caça aos ovos de Páscoa, que aconteciam entre os móveis de casa ou os recantos do jardim. E foi-se também o tempo em que essa criançada ainda tinha algo [ Leia mais… ]

Esse é mais um exemplo do óbvio que ninguém enxerga. É ideia simples mas que se destaca da multidão dos ovos de Páscoa, que, por mais coloridos, salpicados, gravados ou recheados não vão superar esse da foto, o verdadeiro “oeuf de Pâcques”, com a cara dos moais, as estátuas que marcam a ilha chilena, descoberta [ Leia mais… ]

Não é à toa que o chocolatier catalão Enric Rovira nasceu no mês da Páscoa. Abaixo, uma pequena galeria de suas criações em ovos de chocolates, dos anos anteriores.  

  Ano passado, a maison de chocolates Mère de Famille completou 250 anos e oito endereços em Paris. A loja original, no Faubourg Montmartre, continua lá, com a doce convivência entre os clássicos, que eles chamam de incontournables, e as novidades. Um baú comemorativo do aniversário combina toda essa marcha histórica da casa através de [ Leia mais… ]

Eu já tinha dado por encerrado o episódio Páscoa. Mas eis que me surge o Chicô Gouvêa, que me postou, em seu perfil no Facebook, uma seqüência de preparados do chef confeiteiro Christophe Michalak, do Plaza Athenée.   Dali, acabei chegando a outros confeiteiros e suas criações em torno dos ovos de chocolate, que nos [ Leia mais… ]

  O título de “arquiteto do chocolate” transformou as criações do catalão Enric Rovira, aniversariante da semana (24 de abril) em estrelas da arte do cacau. Ou mais do que isso, já que todo o sistema solar é o tema da série Planetarium, que o chocolatier criou para nos tirar de órbita.   São dez [ Leia mais… ]