Polenta com ragu de calabresa Chef Fabio Battistella Meza Bar, Botafogo, Rio de Janeiro Ingredientes para 6 pessoas: Ragu de Calabresa 1 kg linguiça calabresa moída 1 cebola 1/2 cenoura 50 g de bacon ou pancetta 1 pimentas dedo de moça 50 ml de azeite 100 ml de vinho tinto 2 folhas [ Leia mais… ]
