Fazer essa foto acima me custou três espressos no balcão do primeiro de um rosário de pequenos cafés que pontuam uma das entradas de San Gimignano. Sobrou pra o meu estômago, que pagou o preço da dureza dos comerciantes, que odeiam fotos. Não os condeno. São obrigados a enxotar, a cada dez minutos, grupos [ Leia mais… ]

  Sindy Prestes é minha cunhada, casada (ou quase) com meu irmão Eduardo. Trouxe de Santa Catarina alguns exemplares, entre eles os da foto acima. Não sou fã de macarons, mas fiquei com esses, da mesma forma que fiquei com os do Hermé e do Ducasse, os do Aquim ou do Roland. Brigo, mas acabo [ Leia mais… ]

  Alguns dos melhores cacaus do mundo e seus mais finos millésimés para os grandes chocolates do momento têm origem de microclimas da América Latina, como Venezuela, Repùblica Dominicana e… Bolívia.É de lá que vem a matriz do Selenitas Gold, um bombom em que a camada do chocolate recobre uma castanha-do-pará inteira.   Duas informações [ Leia mais… ]